Apicoltura in Trentino e il miele di rododendro

Natura e Universo

Ton (TN), Trentino-Alto Adige - Italia

In Trentino la produzione di miele di montagna è molto diffusa ed occupa buona parte del territorio provinciale. Vengono prodotti discreti quantitativi di miele, soprattutto millefiori ma anche mon[...]

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Artigianato artistico dell'intaglio per altari in Val Gardena

Saperi Tecnici e Artigianali

(BZ), Trentino-Alto Adige - Italia

Già nel XVII e nel XVIII secolo, le famiglie di scultori Trebinger e Vinazer fornivano altari oltre i confini della Valle. Questi primordiali altari intagliati della Val Gardena poco si discostavan[...]

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Assunzione di Maria a Ortisei

Riti e Pratiche Sociali

Ortisei (BZ), Trentino-Alto Adige - Italia

Il 15 agosto alcune persone portano in chiesa mazzi di fiori ed erbe officinali (la mana) per farli benedire. L'usanza di far benedire i fiori è diffusa in tutto l'Alto Adige, non solament[...]

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Botìro di Primiero di malga

Natura e Universo

Mezzano (TN), Trentino-Alto Adige - Italia

Il Botìro è un burro da panna cruda ricavata per affioramento naturale da latte di bovine al pascolo libero in malga. Il prodotto testimonia l’utilizzo di montagne e pascoli d'alta quota, p[...]

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Canto di Capodanno a Selva Gardena

Riti e Pratiche Sociali

Selva di Val Gardena (BZ), Trentino-Alto Adige - Italia

L'ultimo dell'anno è un giorno particolare per i bambini della valle, che in piccoli gruppi vanno di casa in casa ad augurare un felice anno nuovo con la canzone Bon di, bon ann. Il testo [...]

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Canto di maggio a Santa Cristina

Riti e Pratiche Sociali

Santa Cristina in Val Gardena (BZ), Trentino-Alto Adige - Italia

In Val Gardena il 1° maggio bambini e ragazzi mascherati andavano di casa in casa per dare il benvenuto alla primavera con la canzone di buona fortuna "Bel maggio" (Bel Mei). A volte erano[...]

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Castanicoltura della Valsugana

Natura e Universo

Roncegno Terme (TN), Trentino-Alto Adige - Italia

La castanicoltura è una pratica incentrata sulla coltivazione del castagno: una pianta da sempre sfruttata sia per i suoi frutti che per il suo legno pregiato, in particolare nella produzione di ca[...]

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Conoscenze, valori e pratiche di coltivazione e lavorazione della pera Pala

Natura e Universo

Glorenza (BZ), Trentino-Alto Adige - Italia

La Val Venosta è la zona con meno precipitazioni delle Alpi orientali (ca. 500 mm di precipitazioni annue, sole per oltre 300 giorni all’anno). L’agricoltura è l’attività più diffusa. Si c[...]

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Corpus Domini a Santa Cristina

Riti e Pratiche Sociali

Santa Cristina in Val Gardena (BZ), Trentino-Alto Adige - Italia

In occasione del Corpus Domini ha luogo ancora oggi una grande processione, alla quale partecipano numerosi fedeli della Val Gardena, molti indossando gli abiti tradizionali tipici della valle. Dura[...]

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Corteo dei coscritti in Val Gardena

Riti e Pratiche Sociali

Selva di Val Gardena (BZ), Trentino-Alto Adige - Italia

Un tempo i giovani coscritti dovevano recarsi in maggio a Chiusa o a Castelrotto per la visita di leva. Quest'usanza si chiama ancora oggi Karten ziehen gehen (ji a tré zedules) p[...]

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Far schioccare la frusta in Val Gardena

Riti e Pratiche Sociali

(BZ), Trentino-Alto Adige - Italia

Nella tradizione dello "schioccare la frusta" si produce un forte schiocco utilizzando una sferza con una particolare tecnica di rotazione. Per provocare lo schiocco si lega in punta alla sferza un [...]

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Fidanzamento e matrimonio - Usanze in Val Gardena

Riti e Pratiche Sociali

(BZ), Trentino-Alto Adige - Italia

Un tempo le grandi feste, quali processioni o sagre, in occasione delle quali si danzava, erano la migliore opportunità per tentare di avvicinare una donna. In passato i giovani uomini si recavano [...]

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Fuochi del Sacro Cuore a Selva Gardena

Riti e Pratiche Sociali

Selva di Val Gardena (BZ), Trentino-Alto Adige - Italia

La domenica del Sacro Cuore di Gesù vengono accesi dei fuochi sulle montagne. Questa tradizione risale al 1796, anno in cui il Tirolo si affidò al "Santissimo Cuore di Gesù" per ottenere l'aiuto [...]

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Furto della minestra d'orzo il giovedì grasso in Val Gardena

Riti e Pratiche Sociali

Selva di Val Gardena (BZ), Trentino-Alto Adige - Italia

A Carnevale in Val Gardena nel giorno di giovedì grasso è tradizione cucinare una minestra d'orzo con carré di maiale affumicato. La preparazione di questa minestra, che deve rimanere sul fuoco u[...]

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Pane della filiera del cereale nelle Giudicarie Esteriori

Natura e Universo

Storo (TN), Trentino-Alto Adige - Italia

Fra tutti i beni commestibili il pane è quello che maggiormente possiede una straordinaria densità simbolica. Se il cibo è garanzia esistenziale, misura del benessere e fonte di vita, nel pane tu[...]

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Pesca in Trentino e la pesca alla pedina nel lago di Caldonazzo

Natura e Universo

Caldonazzo (TN), Trentino-Alto Adige - Italia

La pesca è un hobby molto diffuso in tutte le valli del Trentino e, mentre in passato ha rappresentato soprattutto una fonte di integrazione alla dieta alimentare delle famiglie e di reddito per i [...]

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Produzione del Vino Santo Trentino: il passito della Valle dei Laghi

Natura e Universo

Cavedine (TN), Trentino-Alto Adige - Italia

Il Vino Santo viene prodotto principalmente con la Nosiola, una uva a bacca bianca autoctona del Trentino. È un vino passito, dolce e molto profumato. Nasce attraverso la maturazione tardiva dei gr[...]

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Raccolta delle erbe spontanee in Val Rendena

Natura e Universo

Spiazzo (TN), Trentino-Alto Adige - Italia

Le piante spontanee (localmente dette da camp) sono raccolte principalmente nel periodo primaverile ed estivo in ambiente prativo e boschivo, a quote medie e alte. In Val Rendena l’a[...]

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Sagra e mercato di San Giacomo in Val Gardena

Riti e Pratiche Sociali

Ortisei (BZ), Trentino-Alto Adige - Italia

Ogni anno la seconda domenica di ottobre molti abitanti del comune di Ortisei e della sua frazione, San Giacomo, salgono fino alla chiesa omonima. Si tratta della chiesa più antica della valle e da[...]

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Suonare le campane contro il maltempo in Val Gardena

Natura e Universo

Ortisei (BZ), Trentino-Alto Adige - Italia

Allo scatenarsi di forti temporali era consuetudine suonare le campane. Mentre si sentivano i rintocchi delle campane, il parroco si affrettava ad entrare in chiesa per leggere i Vangeli. A Bulla il[...]

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Tlecanoht a Selva Gardena

Riti e Pratiche Sociali

Selva di Val Gardena (BZ), Trentino-Alto Adige - Italia

Nei quattro giovedì dell'Avvento sono soprattutto i giovani ad andare di casa in casa cantando la canzone Tlecanoht. Compongono il gruppo mascherato il contadino e la contadina ("paur y paura"), l'[...]

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Transumanza a Selva Gardena

Riti e Pratiche Sociali

Selva di Val Gardena (BZ), Trentino-Alto Adige - Italia

Tra l'inizio e la metà di settembre nella Val Lunga presso Selva Gardena ha luogo la transumanza. I contadini ornano le mucche più belle con ghirlande che consistono di grandi composizioni di fior[...]

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Usanze e credenze per la nascita in Val Gardena

Riti e Pratiche Sociali

(BZ), Trentino-Alto Adige - Italia

A causa dell'elevata mortalità infantile, il neonato veniva battezzato nel giorno stesso della nascita o comunque il più presto possibile. Si credeva infatti che se il bambino fosse morto senza es[...]

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Usanze pasquali in Val Gardena

Riti e Pratiche Sociali

Selva di Val Gardena (BZ), Trentino-Alto Adige - Italia

Il giovedì santo in Val Gardena vengono pitturate le uova pasquali e per farlo vengono cotte, senza rovinare il guscio. Un tempo le si pitturava impiegando prodotti naturali come erbe e fiori; l'ac[...]

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Venerdì santo e sabato santo in Val Gardena

Riti e Pratiche Sociali

Ortisei (BZ), Trentino-Alto Adige - Italia

Il sabato santo si portavano a casa delle braci del fuoco benedetto per accendere il focolare domestico che era rimasto spento dal giovedì di Passione. I padroni di casa percorrevano i campi asperg[...]

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Viticoltura eroica in Val di Cembra

Natura e Universo

Cembra (TN), Trentino-Alto Adige - Italia

La viticoltura è una pratica che ha profondamente segnato il paesaggio della Val di Cembra durante gli ultimi due secoli. Questi segni sono tutt'ora conservati sotto forma di lunghi filari di vigne[...]

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